Bränd
I vin-sammanhang betyder bränd att vinet har en smak eller doft av bränt trä eller kol. Det kan också indikera att vinet har utsatts för för mycket hetta under produktionen eller förvaringen.
Frågor och svar om Bränd i vin-sammanhang:
Varför kan ett vin smaka bränt?
Vin kan smaka bränt om det har utsatts för för mycket hetta under produktionen eller förvaringen. Det kan också komma från en rostad ekfat som används under lagringen.
Hur kan man undvika bränd smak i vin?
Vinproducenter kan undvika bränd smak genom att undvika överexponering för värme under produktionen och förvaringen. De kan också välja att använda ekfat som ger mindre rostad smak.
Vilka typer av vin kan ha en bränd smak?
Generellt sett är det mer vanligt att hitta brända smaker i röda viner som har lagrats på ekfat. Men det kan också förekomma i vita viner och mousserande viner som har lagrats på ekfat.