Bladkaraktär
Bladkaraktär är en beskrivning av vinets smakprofil som påminner om gröna växtdelar som blad eller gräs. Det kan ge en känsla av fräschör eller en lätt bitterhet i vinet. Bladkaraktär kan komma från druvor som skördats tidigt eller från vinrankor som växer i ett kyligare klimat.
Frågor och svar om Bladkaraktär:
Vad är en bladkaraktär i vin-sammanhang?
En bladkaraktär i vin-sammanhang är en smak eller doft som påminner om gröna blad, gräs eller örter och som kan härledas till druvans bladverk.
Vilka druvsorter är kända för att ha en tydlig bladkaraktär?
u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/sauvignon-blanc/u0022u003eSauvignon Blancu003c/au003e är den druva som oftast förknippas med en tydlig bladkaraktär, men även druvor som u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/riesling/u0022u003eRiesling u003c/au003eoch u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/gruner-veltliner/u0022u003eGrüner Veltlineru003c/au003e kan ha liknande smaker och dofter.
Kan en bladkaraktär vara både positiv och negativ i vin-sammanhang?
Ja, en bladkaraktär kan vara både positiv och negativ i vin-sammanhang. Det kan ge vissa viner friskhet, komplexitet och gröna toner som uppskattas. Å andra sidan kan det ibland uppfattas som en oönskad egenskap om det blir överdrivet eller obalanserat och dominerar över andra smaker.