Kadarka har sitt ursprung i Ungern och är en av de äldsta druvsorterna i regionen. Den odlas främst i Ungern, Rumänien och Bulgarien, och används ofta i blandningar men även som sortvin.
Viner på Kadarka är lätta till medelfylliga med låga tanniner och hög syra. Smakprofilen innehåller röda bär som hallon och körsbär, samt kryddiga och örtiga inslag som svartpeppar och rosmarin.
Druvan passar utmärkt till lättare rätter som grillad kyckling, fläskkött, medelhavsmat och milda ostar. Servera den lätt kyld för bästa upplevelse.
