Agiorgitiko, även känd som St George, är en av Greklands mest odlade röda druvsorter. Den härstammar från Nemea-regionen på Peloponnesos, där den trivs i det varma medelhavsklimatet. Druvan har odlats i över 3 000 år och är en central del av grekisk vintradition.
Viner på Agiorgitiko kännetecknas av en mjuk, fyllig struktur med låga tanniner och en fruktig karaktär. Typiska aromer inkluderar mörka körsbär, plommon, björnbär och en aning örter eller lakrits. Beroende på framställning kan de vara lätta och fruktiga eller mer koncentrerade med fatkaraktär.
Agiorgitiko passar utmärkt till grekiska rätter som souvlaki, moussaka och lamm, men även till grillat kött, pasta med tomatsås och mogna hårdostar. Vinet är mångsidigt och kan avnjutas både ungt och efter några års lagring.
