Abruzzos saftiga vardagsfavorit
Montepulciano d'Abruzzo är för många svenskar själva sinnebilden av prisvärt italienskt rött. Vinet görs på druvan Montepulciano i regionen Abruzzo, längs Italiens östkust mellan Apenninerna och Adriatiska havet. I glaset möter du en mörk, saftig färg och doft av mogna körsbär, plommon, björnbär och en jordig ton av örter och lakrits. Kroppen är medelfyllig till fyllig, tanninerna mjuka och frukten generös, vilket gör vinet lättdrucket redan i unga år. Det är ett vin utan pretentioner men med mycket smak för pengarna, och just den där kombinationen av mörk frukt och rund mjukhet är förklaringen till att flaskan så ofta hamnar i den svenska kundvagnen en vanlig veckodag.
En viktig sak att reda ut direkt är namnet. Montepulciano d'Abruzzo ska inte förväxlas med det toskanska Vino Nobile di Montepulciano, som görs på Sangiovese kring staden Montepulciano. Här handlar det om druvan Montepulciano, inte en stad. Det är ett misstag som är lätt att göra, men värt att hålla reda på när du står vid hyllan och letar efter just det saftiga östkustvinet. Med den förvirringen avklarad kan vi titta närmare på stilen.
Två stilar i samma beteckning
Montepulciano d'Abruzzo finns i två tydliga tappningar. Den vanligaste är det unga, fruktiga vinet gjort för att drickas direkt, med saftig bärkaraktär och mjuka tanniner. Den mer seriösa varianten heter ofta Riserva och har fått extra tid på ekfat, vilket ger mörkare frukt, toner av choklad, tobak och en fastare struktur. En särskild klass är Colline Teramane, ett avgränsat område i norr med egen DOCG-status och mer koncentrerade, lagringsbara viner. Att känna till skillnaden hjälper dig välja rätt, för vardagsvinet och Riservan spelar i olika ligor. Skillnaden i pris och karaktär är tydlig, men båda stilarna delar den mjuka, saftiga frukt som gör druvan så omtyckt. Härnäst ser vi hur regionen format vinet.
Landskapet bakom vinet
Abruzzo är en av Italiens grönaste regioner, med snöklädda bergstoppar i väster och en lång kust i öster. Den kombinationen ger svala nätter och varma dagar, vilket bevarar frukt och friskhet i druvorna. Vinodlingen har långa anor men präglades länge av kooperativ och stora volymer. På senare år har fler kvalitetsmedvetna producenter höjt ribban, och Montepulciano d'Abruzzo har gått från ren bulk till ett vin som ofta imponerar för priset. Även de billigaste flaskorna håller i dag en förvånansvärt jämn nivå, vilket är en stor del av charmen med regionen. Den utvecklingen märks tydligt i glaset, och den leder oss vidare till bordet.
Så passar vinet till svensk mat
Få viner är så tacksamma till vardagsmaten som ett Montepulciano d'Abruzzo. Den mjuka frukten och de rundade tanninerna gör det till en självklar partner till allt tomatbaserat, och en tallrik spaghetti bolognese blir genast festligare.
- Pizza, lasagne och pasta med köttfärssås
- Grillad korv och köttbullar under vardagen
- Lammgryta och örtstekt fläsk
- Hårdostar och chark till fredagsmyset
Riservan med sin extra struktur klarar tyngre rätter som vilt och långkok, och passar fint även till julbordets köttiga inslag. Med maten avklarad återstår att hitta rätt flaska.
Hitta rätt flaska på Systembolaget
Montepulciano d'Abruzzo hör till de mest välrepresenterade italienska vinerna på Systembolaget, och du hittar flera i det ordinarie sortimentet. Vardagsflaskorna ligger ofta runt sjuttio till hundra kronor, medan en Riserva eller ett Colline Teramane kan kosta uppåt hundrafemtio till tvåhundra kronor och då ge betydligt mer djup. Vill du ha ett tryggt veckovin väljer du en ung, fruktig variant, och söker du något med mer allvar till helgen lutar du åt en Riserva. Just därför har vinet blivit en av de mest köpta italienarna i Sverige, en flaska som lika ofta hamnar på vardagsbordet som på festen. Oavsett budget levererar Abruzzos röda mycket vin för pengarna, år efter år.
