Var Colli Trevigiani ligger och varför vinet är värt att känna till
Colli Trevigiani betyder kullarna kring Treviso och ligger i den norra delen av Veneto i nordöstra Italien, inte långt från Venedig. Det är en IGT-beteckning, alltså en friare klassning än de strikta DOC-zonerna, och den täcker ett brett landskap av låga kullar mellan slätten och bergen. För svenska vindrickare är det här ett område att leta efter just för att det ger prisvärda viner med lokal karaktär. Eftersom IGT ger producenterna större frihet hittar du både traditionella italienska druvor och internationella sorter sida vid sida. Området ligger nära den berömda Prosecco-zonen, så det finns en stark vinkultur och mycket kunnande i bagaget. Det mesta är gjort för att drickas ungt och till mat, inte för att samlas på. Om du gillar friska, okomplicerade viner som inte tömmer plånboken är kullarna runt Treviso en pålitlig jaktmark. Det är vardagsviner i ordets bästa bemärkelse, gjorda av producenter som vet hur man balanserar pris och kvalitet. För svensken som vill prova något från Veneto utöver de vanliga namnen är det här en trevlig och prisvärd ingång.
Druvorna bakom vinerna
Eftersom Colli Trevigiani är en bred IGT odlas här en lång rad druvor. Bland de vita dominerar Glera, samma druva som ger Prosecco, men du hittar även Pinot Grigio, Chardonnay och den lokala Verdiso. Bland de röda är Merlot vanligast, ofta tillsammans med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, som trivs bra i regionens jord. Du stöter också på inhemska sorter som Raboso, en kärv och syrlig druva med lång tradition i Veneto. Den här blandningen av internationellt och lokalt är typisk för området och ger producenterna stor frihet att göra både lätta och fylligare viner. Många flaskor är druvrena och tydligt etiketterade, vilket gör det enkelt att veta vad man får. Andra är blandningar gjorda för en harmonisk vardagssmak. Just bredden i druvor är en av anledningarna till att området är så användbart för den nyfikne.
Hur vinerna smakar
Vinerna från Colli Trevigiani spänner över ett brett register, men gemensamt är att de oftast är friska och lättillgängliga. De vita är torra och pigga med toner av grönt äpple, päron och citrus, och en Pinot Grigio härifrån är ren och svalkande. De röda, ofta baserade på Merlot, är mjuka och frukt med smak av mörka bär, plommon och en mild örtighet. En Raboso är mer kärv och syrlig och kräver gärna mat. Alkoholhalten ligger vanligtvis mellan 11,5 och 13 procent, vilket gör vinerna lätta att dricka. Tanninerna i de röda är oftast mjuka och inga viner är särskilt tunga. Det här är inte komplexa lagringsviner utan ärliga, vardagliga viner gjorda för att avnjutas unga. Servera de vita väl kylda och de röda lätt svala för bästa fräschör. Enkelheten är just poängen och styrkan.
Så väljer du en flaska i Sverige
Några enkla kontroller hjälper dig att hitta rätt flaska från Colli Trevigiani:
Druva på etiketten: Pinot Grigio eller Glera för friska vita, Merlot för mjukt rött och Raboso för en kärvare stil.
Pris: de flesta flaskor kostar mellan 90 och 140 kronor, och du behöver sällan lägga mer för god vardagskvalitet.
Stil: välj vitt eller rosé till varmare dagar och de mjuka röda till vardagsmiddagen.
Årgång: köp en ung årgång, eftersom dessa viner är gjorda för att drickas färska.
Beställningssortiment: många IGT-viner finns att beställa hem via Systembolaget även om de saknas i butikshyllan.
Servering och matmatchning för det nordiska bordet
Servera de vita vid runt 8 grader och de röda vid 15 till 16 grader:
Pinot Grigio till en tallrik gravad lax eller löjrom på knäckebröd.
Mjuk Merlot till köttbullar med potatismos och lingon.
Friskt vitt vin till halstrad torsk eller kokt fisk med dillstuvad potatis.
Rosé till en sommarsallad med rökt kyckling och jordgubbar.
Raboso till en kraftig korvgryta eller grillad lammkorv.
