Var Colli di Rimini ligger och varför vinet är värt att känna till
Colli di Rimini betyder kullarna kring Rimini och ligger i den sydöstra delen av Emilia-Romagna i centrala Italien, strax inåt landet från den populära badorten Rimini vid Adriatiska havet. Här reser sig mjuka kullar i gränslandet mot grannregionen Marche, och vinodlingen drar nytta av både havets svalka och solen. För svenska vindrickare är det här ett område med ärliga och prisvärda viner, ofta i skuggan av det mer kända Sangiovese di Romagna. De röda vinerna görs framför allt på Sangiovese, samma druva som ligger bakom Chianti, men i en mjukare och mer lättdrucken stil. Det görs även friska vita viner på lokala druvor. Många svenskar har varit på semester i Rimini utan att veta att det finns ett eget vin här. Den som vill smaka något genuint och vardagligt italienskt till vänligt pris hittar en trevlig upptäckt i Colli di Rimini. Området har en lång odlingstradition och drar nytta av kunnandet i hela Romagna, en region som länge varit känd för ärliga och matvänliga viner.
Sangiovese och de andra druvorna
De röda vinerna i Colli di Rimini bygger framför allt på Sangiovese, Italiens mest odlade röda druva och samma som ligger bakom Chianti och Brunello. Här i Romagna ger Sangiovese ofta en mjukare och mer lättdrucken stil än i Toscana, med saftig körsbärsfrukt och frisk syra. I blandningarna får Sangiovese ibland sällskap av internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot, vilket ger lite mer fyllighet och struktur. Bland de vita druvorna märks Rébola, det lokala namnet på Pignoletto, som ger friska och ibland lätt blommiga viner. Du hittar också Trebbiano och Biancame i de vita blandningarna. Den här kombinationen av en klassisk italiensk huvuddruva och lokala vita sorter ger området bredd. För svenska konsumenter är de röda Sangiovese-vinerna den mest naturliga ingången, eftersom druvan är bekant och stilen tillgänglig och matvänlig.
Hur vinerna smakar
De röda vinerna från Colli di Rimini är saftiga och matvänliga med tydlig smak av röda körsbär, plommon och torkade örter, precis som man väntar sig av Sangiovese. Tanninerna är mjuka och syran frisk, vilket gör vinerna pigga och lätta att dricka till mat. Där internationella druvor ingår blir vinerna lite fylligare och rundare med mörkare frukt. De vita vinerna, ofta på Rébola, är torra och friska med inslag av citrus, gröna äpplen och vita blommor. Alkoholhalten ligger oftast mellan 12,5 och 13,5 procent, vilket gör vinerna lättdruckna. Det här är inte komplexa lagringsviner utan ärliga, vardagliga viner gjorda för att avnjutas unga och till mat. Servera de röda lätt svala och de vita väl kylda för bästa fräschör. Den som gillar mjuk och saftig Sangiovese till ett vänligt pris kommer att trivas med vinerna från kullarna kring Rimini. Med sin vänliga prisbild och mjuka stil är vinerna dessutom ett tryggt val till vardags, alltid lätta att kombinera med en enkel italiensk middag.
Så väljer du en flaska i Sverige
Några enkla kontroller leder dig till rätt flaska från Colli di Rimini på Systembolaget:
Druva på etiketten: Sangiovese för saftigt rött, Rébola eller Pignoletto för friskt vitt.
Pris: de flesta flaskor kostar mellan 90 och 150 kronor, vilket gör området mycket prisvärt.
Stil: en ren Sangiovese är ljusare och saftigare, medan en blandning med Cabernet eller Merlot är fylligare.
Årgång: köp en ung årgång, eftersom dessa viner är gjorda för att drickas färska.
Beställningssortiment: leta i Systembolagets beställningssortiment, eftersom området är litet och butikshyllan tunn.
Servering och matmatchning för det nordiska bordet
Servera de röda vid 15 till 16 grader och de vita vid runt 8 grader:
Sangiovese till köttbullar med potatismos och lingon eller en klassisk pastarätt med köttfärssås.
Sangiovese till en pizza eller lasagne för en avslappnad vardagskväll.
Rébola till halstrad fisk eller skaldjur, perfekt till en somrig middag.
Sangiovese till grillad korv eller en kraftig grönsaksgryta.
Vitt vin till en sallad med grillad kyckling eller en omelett med örter.
