Var Benaco Bresciano ligger och varför vinet är värt att känna till
Benaco Bresciano är ett vinområde i Lombardiet, på den västra och södra sidan av Gardasjön i provinsen Brescia. Benaco är faktiskt sjöns gamla romerska namn, så beteckningen pekar rakt mot dess plats vid Italiens största sjö. Det milda klimatet kring Gardasjön, med svala vindar och mycket solljus, ger förutsättningar för friska och lättdruckna viner. För en svensk vindrickare är området intressant just för att det erbjuder typiska Gardaviner till ärliga priser, utan det prispåslag som ofta följer med mer kända namn. Detta är ett IGT-område, vilket innebär friare regler och plats för producenternas kreativitet. Här görs allt från lätta röda viner och rosé till svala vita och ibland mousserande. Den som besökt Gardasjön på semestern känner kanske igen stilen, lätt, frisk och gjord för att avnjutas i sommarvärmen. Benaco Bresciano ger dig den avslappnade italienska sjökänslan i ett glas, perfekt till en ljum svensk sommarkväll.
Druvorna bakom vinerna
Eftersom Benaco Bresciano är ett IGT-område finns stor frihet i druvvalet, men flera lokala sorter dominerar. För de röda och rosé vinerna används ofta Groppello, en mjuk, ljusröd druva som är typisk för Gardasjöns västra strand. Den blandas gärna med Marzemino, Sangiovese och Barbera, vilket ger fräscha, fruktiga röda viner. Bland de vita druvorna hittar du Trebbiano, Garganega och ibland internationella sorter som Chardonnay. Många producenter gör även Chiaretto, en blek och frisk rosé som är en signatur för trakten kring Gardasjön. Tack vare de friare IGT-reglerna kan vinmakare experimentera och inkludera druvor som inte tillåts i de strängare DOC-områdena bredvid, som Valtènesi och Lugana. Resultatet är ofta lättsamma, prisvärda viner med tydlig lokal karaktär. Det är druvor som tillsammans ger viner gjorda för glädje snarare än lagring, vilket passar regionens avslappnade stil.
Hur vinerna smakar
Vinerna från Benaco Bresciano är framför allt lätta, friska och lättdruckna. De röda vinerna på Groppello är ljusa i färgen med smak av röda körsbär, hallon och en lätt örtig ton, ofta med mjuka tanniner och frisk syra. Alkoholhalten ligger vanligtvis mellan 12 och 13 procent. Den lokala roséen Chiaretto är blekt rosa, mycket frisk och doftar jordgubbar, citrus och vita blommor. De vita vinerna är raka och citrusiga, gärna med toner av äpple och en mineralisk underton. Detta är inte kraftiga, fatlagrade viner utan svala, fruktdrivna stilar gjorda för att drickas unga och gärna lätt kylda. Just lättheten är poängen, vinerna är gjorda för att avnjutas vid sjökanten eller till en enklare måltid. Den som söker stora, mörka röda viner letar fel här, men den som vill ha frisk och avspänd italiensk dryckesglädje hittar precis rätt.
Så väljer du en flaska i Sverige
Dessa enkla kontroller hjälper dig välja rätt Benaco Bresciano på Systembolaget:
Druva på etiketten: leta efter Groppello för ett lätt rött vin eller Chiaretto om du vill ha en frisk rosé.
Pris: de flesta flaskor kostar mellan 90 och 140 kronor, vilket gör området prisvärt jämfört med kändare grannar.
Stil: välj rosé eller vitt för svala sommarviner, och ett lätt rött om du vill ha frukt utan tunga tanniner.
Årgång: köp en ung årgång, eftersom dessa viner är gjorda för att drickas unga och friska.
Beställningssortiment: många Gardaviner finns bara att beställa hem, så sök i Systembolagets webbutik om hyllan är tom.
Servering och matmatchning för det nordiska bordet
Servera de röda lätt kylda vid runt 14 grader och rosé samt vitt vid 8 till 10 grader:
Ett lätt rött på Groppello passar utmärkt till grillad kyckling eller en sommarsallad med soltorkade tomater.
Den friska Chiaretton lyfter en tallrik med västkusträkor eller gravad lax på verandan.
Det vita vinet matchar stekt abborre, sik eller en lättare pastarätt med citron och örter.
Till en kall buffé med skinka, ägg och inlagd sill ger roséen en fräsch och balanserad ton.
Ett lätt rött fungerar fint till grillad korv eller en pizza på en ljum sommarkväll.
