Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och omfattar över 20 000 hektar vinodlingar som sträcker sig över 84 kommuner i tre departement: Var, Bouches-du-Rhône och en by i Alpes-Maritimes.
Geografiska underregioner
Appellationen är indelad i flera geografiska underregioner, varav fyra har rätt att ange sina namn på vinetiketten:
- Sainte-Victoire
- Fréjus
- La Londe
- Pierrefeu
Dessa underregioner har unika terroirer som påverkar vinernas karaktär och kvalitet.
Klimat och terroir
Côtes de Provence uppvisar en mosaik av olika terroirer, med variationer i klimat, jordmån och topografi. Närheten till Medelhavet och höjd över havet bidrar till skillnader i mikroklimat mellan regionerna, vilket i sin tur påverkar druvornas mognad och vinernas stil.
Vintyper och druvsorter
Appellationen är mest känd för sina roséviner, som utgör cirka 75% av produktionen, varav 89% är rosé. Dessa viner kännetecknas av sin bleka färg och friska, fruktiga smakprofil. Röda och vita viner produceras också, om än i mindre omfattning.
Vanliga druvsorter inkluderar:
- Blå druvor: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
- Gröna druvor: Rolle (Vermentino), Clairette, Ugni Blanc, Sémillon
Är du intresserade av att besöka regionen Côtes de Provence? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Provence via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.