Côtes de Provence, Frankrike

Chateau D'Esclans

Château d'Esclans, som omfattar 44 hektar vingårdar, har anor från 1100-talet. Det som finns kvar från den tiden är det nuvarande slottets källare. Under åren har slottet haft flera olika ägare, nuvarande ägare Sacha Lichine köpte slottet år 2006. Vinmakare är Patrick Léon.

Om vingården

Odling
Côtes de Provence är en utspridd appellation, med odlingar som sträcker sig från utkanterna av Marseille till vingårdarna i Villars-sur-Var norr om Nice. Druvorna till detta vin kommer från områdena runt La Motte en Provence.
Skörd
Druvorna skördades i september.
Produktion
Druvorna avstjälkas och krossas vid låg temperatur, 7-8 grader, för att undvika oxidation. Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar. Jästfällningen rördes om två gånger i veckan, så kallad bâttonage.

Viner från Chateau D'Esclans

10 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.