Räkmacka (Klassisk) – svensk lyxklassiker

Den klassiska svenska räkmackan – generöst toppad med färska räkor, ägg, majonnäs, dill och citron. En tidlös lyxlunch som aldrig går ur tiden.

En aptitretande räksmörgås på ett fat med suddig bakgrund.
Förberedelse
20 min
Tillagning
10 min
Totalt
30 min
Portioner
2
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

  • 2 skivor lantbröd-sw — eller franskbröd
  • 300 g handskalade räkor-sw
  • 2 ägg-sw — hårdkokta
  • 3 msk majonnäs-sw
  • 1 knippe dill-sw — färsk
  • 0 0 — 5 citron-sw, i klyftor
  • 1 blad sallad-sw
  • 1 nypa salt-sw

Gör så här

  1. Koka äggen hårda, cirka 8 minuter, och låt dem svalna innan du skalar och skivar dem.
  2. Bred ett tunt lager majonnäs på brödet och lägg på ett salladsblad.
  3. Fördela äggskivorna över brödet och toppa generöst med handskalade räkor.
  4. Klicka på lite extra majonnäs och garnera med rikligt med färsk dill.
  5. Servera med en citronklyfta att pressa över och lite nymalen salt.

Viner till denna rätt

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.