Högrevsburgare med Tryffelmajonnäs – den ultimata hemburgaren

Saftiga burgare på högrev toppade med smält ost och krämig tryffelmajonnäs. Den ultimata lyxburgaren för fredagskvällen – smakrik, mustig och oemotståndlig.

Chuck steak burger med tryffelmajonnäs på ett fat
Förberedelse
20 min
Tillagning
15 min
Totalt
35 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

  • 600 g högrevsfärs-sw
  • 4 hamburgerbröd-sw — briochebröd
  • 4 skivor cheddar-sw
  • 1 dl majonnäs-sw
  • 1 msk tryffelolja-sw
  • 1 rödlök-sw — i ringar
  • 4 blad sallad-sw
  • 2 msk smör-sw — till stekning
  • 1 nypa salt-sw
  • 1 nypa svartpeppar-sw — nymalen

Gör så här

  1. Blanda majonnäs med tryffelolja till en krämig tryffelmajonnäs och ställ kallt.
  2. Forma färsen till fyra burgare, salta och peppra precis före stekning.
  3. Stek burgarna i smör cirka 3–4 minuter per sida. Lägg en ostskiva på varje den sista minuten så den smälter.
  4. Rosta bröden lätt i pannan.
  5. Bygg burgaren med sallad, burgare med smält ost, rödlöksringar och en generös klick tryffelmajonnäs. Servera genast.

Viner till denna rätt

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.