Pfalz, Tyskland

Von Winning

Von Winning grundades 1907 av Leopold von Winning, då under namnet Dr. Deinhard. Von Winning var en av grundarna av VDP, Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweinguter, som är den tyska organisationen för landets kvalitetsvinproducenter. 2008 bytte man namn till Von Winning och idag leds arbetet av Stephan Attmann. Von Winning ägs av familjen Niederberger som även äger andra vinerier.

Om vingården

Odling: Pfalz sträcker sig från gränsen vid de södra delarna av Rheinhessen, nära Worms, ner till den franska gränsen vid Wissembourg. Området är det enda i Tyskland som inte ligger utmed en flod. Pfalz lutar sig istället tryggt mot Haardtbergen – den nordliga förlängningen av Vogeserna i Alsace - vilket ger ett, för Tyskland, soligt och varmt klimat. Druvorna till detta vin kommer från vingården Reiterpfad som ligger strax väster om byn Ruppertsberg.
Jordmån: Röd sandsten och kalk.
Produktion: Delar av vinet jäste på ståltankar och delar spontanjäste på stora ekfat.