Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Spanien
Herederos de Argüeso
Om vingården
- Odling
- Kuststaden Sanlúcar de Barrameda är belägen norr om staden Cádiz i Andalusien i södra Spanien.
- Jordmån
- Krithaltig lerjord, så kallad albariza.
- Skörd
- Druvorna skördades i augusti och september.
- Produktion
- Manzanilla är en torr, lätt sherry som lagrats i kuststaden Sanlúcar de Barrameda. Sherryn påminner om stilen fino men klimatet vid kusten är något svalare och fuktigare, vilket ger ett kraftigare jästtäcke, som kalls flor, under fatlagringen. Manzanilla är därför ofta lättare i stilen än fino. Flor kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.
Viner från Herederos de Argüeso
1 vin
