Pouilly Fumé, Frankrike

Fournier Père & Fils

Familjeföretaget Fournier äger omkring 50 hektar vingårdar i Sancerre, Pouilly-Fumé och Menetou-Salon. Vinhuset grundades 1926 och har sitt säte i Chaudoux i Sancerre. Idag leds företaget av vinmakarna Frédéric Jacquet och Damien Laurent samt Jean-François Lefebvre som har hand om vingårdarna.

Om vingården

Odling
Sancerre ligger i övre Loiredalen i centrala Frankrike. Klimatet här är kontinentalt vilket innebär varma somrar och kalla vintrar. Hagel och vårfrost är därför återkommande problem. Vingårdarna här ligger på sluttningar som vetter mod syd eller sydväst. Druvorna till detta vin kommer från 10-30 år gamla vinstockar.
Jordmån
Kalksten och silex.
Skörd
Druvorna skördades för hand tidigt på morgonen för att bevara druvornas aromer och undvika att druvorna oxiderar.
Produktion
Druvorna pressades och musten får jäsa vid låg temperatur. Vinet buteljerades våren efter skörd.

Viner från Fournier Père & Fils

4 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.