Muscat de Beaumes de Venise, Frankrike

Xavier Vignon

Xavier Vignon började producera vin under egen etikett 2002. Vinerna köps in från olika odlare och blandas och buteljeras av Xavier.

Om vingården

Odling: 95 byar kring staden Orange i södra Rhônedalen får kalla sitt vin Côtes-du-Rhône-Villages. Cairanne är en av 20 byar i södra Rhône som har rätt att lägga sitt namn till appellationen Côtes-du-Rhône-Villages.
Jordmån: Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar, med olika jordmåner. Dessa är kalkhaltig lerjord, rullsten, lerblandad kalksten och sandjord.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Fem dagars inledande kallmaceration vid max tio grader. Varje druvsort jäser sedan för sig i cirka tre veckor innan vinet pressas.