Mosel, Tyskland

Weingut Nik Weis

Weingut Nik Weis grundades 1947 av Nicolaus Weis. Vingårdarna består av 40 hektar och innefattar flera cru-lägen i Mosel. Bland annat Piesporter Goldtröpfchen, Saarfeilser och Bockstein. Företaget är medlem i organisationen VdP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) och delar därför in sina viner i Gutswein, Ortswein och Grosses Gewächs. Vinmakare är Nik Weis, Rudolf Hoffman och Tobias Busch.

Om vingården

Odling: Mosel ligger i sydvästra Tyskland, och sträcker sig från gränsen mot Luxemburg till Koblenz, där Mosel rinner ut i Rhen. Mosel är ett av världens nordligaste vinodlingsområden. Druvorna till detta vin kommer från vingården Mehringer Blattenberg. Vingården vetter mot syd-sydväst och vinrankorna planterades 1950.
Jordmån: Blå skiffer.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Musten jäste utan tillsatt jäst.