Maipo, Chile

Viña Chocalán

Viña Chocalán startades 1999 av familjen Toro. Den första skörden var 2001. Namnet betyder 'gula knoppar' på det lokala språket mapuche. Egendomen ligger vid byn Chocalán, strax söder om staden Melipilla, 65 kilometer från Santiago. Vinmakare är Fernando Espina och María del Pilar Gonzales. Familjen är också en av de största producenterna av glasflaskor i Chile.

Om vingården

Odling: Maipo är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregionerna är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Närheten till Stilla havet bidrar till stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Detta i sin tur medför en långsam mognad av druvorna. Druvorna till detta vin kommer från Melipilla.
Jordmån: Granit- och lerjordar.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna avstjälkades följt av en veckas inledande kallmaceration vid åtta grader. Därefter följde jäsning och skalmaceration vid 26-28 grader. Efter avslutad jäsning följde ytterligare sju till tio dagars skalkontakt.

Viner från Viña Chocalán

5 viner

Chocal'n Origen rött vin, en flaska med etikett och ett glas rött vin bredvid.

Chocalán Origen Gran Reserva Cabernet Franc

ChileValle CentralMaipo

Rött vin · Fruktigt & Smakrikt

750 ml

149 kr

Chocalán Malvilla Sauvignon Blanc

ChileAconcaguaSan Antonio

Vitt vin

750 ml

120 kr

Viña Chocalan Origen Syrah Gran Reserva

ChileValle CentralMaipo

Rött vin

750 ml

161 kr

Viña Chocalan Vitrum Pinot Noir

ChileAconcaguaSan Antonio

Rött vin

750 ml

229 kr

Viña Chocalan Vitrum Malbec

ChileValle CentralMaipo

Rött vin

750 ml

229 kr

Liknande producenter

Antiyal

Maipo

Viña Don Melchor

Maipo

Viña Perez Cruz

Maipo

Talagante International Brands

Colchagua

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!