Pfalz, Tyskland

Villa Wolf

Villa Wolf grundades 1756. 1996 köpte Ernst Loosen egendomen. Förutom pinot gris odlar man även riesling, pinot blanc och pinot noir.

Om vingården

Odling: Pfalz sträcker sig från gränsen vid de södra delarna av Rheinhessen, nära Worms, ner till den franska gränsen vid Wissembourg. Området är det enda i Tyskland som inte ligger utmed en flod. Pfalz lutar sig istället tryggt mot Haardtbergen – den nordliga förlängningen av Vogeserna i Alsace - vilket ger ett, för Tyskland, soligt och varmt klimat.
Jordmån: Sand och lerjord.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna pressades direkt efter skörd. Jäsningen sker i ståltank och vinet har genomgått malolaktisk omvandling.