TITEROK-AKAET S.L., Spanien

Valle del Malpaso drivs sedan 2014 av Dani som är jordbruksingenjör med inriktning på vinodling och Marta som är oenolog och biolog. De förvaltar över cirka 20 hektar vingårdar i några av öns mest unika odlingslägen. De arbetar med lokala druvsorter och med att uttrycka Lanzarotes särpräglade vulkaniska terroir. Odlingen bedrivs enligt ekologiska och regenerativa principer, med fokus på jordhälsa, biologisk mångfald och långsiktig hållbarhet. Genom att främja naturliga processer i vingårdarna och minimera påverkan på den vulkaniska jordmånen skapas förutsättningar för ett levande ekosystem.

Om vingården

Odling

Lanzarote tillhör Spanien och är den ostligaste av Kanarieöarna som ligger strax utanför Marockos västkust. Detta vin produceras på den enskilda vingården Valle del Malpaso, belägen i kommunen Haría på norra Lanzarote. Vingården ligger på cirka 400 meters höjd över havet och består av omkring 80 år gamla vinstockar. Närheten till Famara-klipporna skapar ett svalare mikroklimat än på övriga delar av ön.

Skörd

Druvorna skördades för hand den 20 juli 2023 i små lådor om 10–15 kg

Produktion

Druvsorterna vinifierades tillsammans. Efter avstjälkning och skonsam krossning genomförs en inledande kallmaceration. Musten pressas därefter varsamt och klaras genom kall sedimentering över natten. Alkoholjäsningen sker på temperaturkontrollerade tankar.

TITEROK-AKAET S.L.

Om vingården

Viner från TITEROK-AKAET S.L.

Akaet valle del malpaso

Liknande producenter

El Grifo S.A.

B.R.O.T.

Bodegas Fariña

Hammeken Cellars