Marlborough, Nya Zeeland

The Coterie

Detta vin kommer från det familjeägda Alice Mills Vineyard. Alice Mills var gammelmormor till dagens ägare, och vinmakare, Ben Glover vars pappa köpte egendomen år 1991. Namnet Zephyr har två inspirationskällor. Den ena kommer från vindens gud, Zephyrus, i den grekiska mytologin och syftar på den ständiga bris som drar genom vingården. Den andra kommer sig av vinmakarens bil - en Ford Zephyr Mark 3 av årsmodell 1965, med vingar. Varumärket Zephyr ingår i projektet The Coterie, grundat av Ben Glover och Rhyan Wardman. The Coterie är en sammanslutning av olika vinmakare som bland annat tar fram skräddarsydda viner för olika varumärken.

Om vingården

Odling: Marlborough ligger på den Nya Zeeländska Sydöns nordöstra del. Druvorna till detta vin kommer från vingården Alice Mills Estate som omfattar 35 hektar och ligger i Lower Rapaura, i Wairau Valley.
Jordmån: Lerjord.
Skörd: Druvorna skördades med maskin i mars.
Produktion: Druvorna pressades och musten fick sedimentera under 30 timmar vid 10 grader. Efter avslutad jäsning fick vinet vila tre månader med jästfällningen.