Ahr, Tyskland
Rotweingut Jean Stodden
Om vingården
- Odling
- Distriktet Ahr ligger strax söder om Bonn, och sträcker sig 24 kilometer utefter floden Ahr. Området är Tysklands minsta vinregion och fokus ligger främst på röda viner på druvsorten pinot noir, eller spätburgunder som den kallas här. Odlingarna ligger på extremt branta sluttningar i en skyddad dalgång där druvorna får maximalt med sol. Trots sitt nordliga läge är sommarmånaderna förvånansvärt varma vilket gör att även blå druvsorter hinner mogna. Druvorna till detta vin kommer från två olika vingårdar - Recher Herrenberg och Dernauer Hardtberg.
- Jordmån
- Vulkanisk jordmån täckt av skiffer.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand och man valde enbart ut de allra minsta druvorna.
- Produktion
- Druvorna krossades och fick sedan jäsa med regelbunden nedtryckning av skalmassan. Efter 18 dagars jäsning och skalmaceration tappas vinet över på ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.
Viner från Rotweingut Jean Stodden
1 vin
