Ventoux, Frankrike

Rhonea

Kooperativet Rhonea grundades 1925 och består av cirka 300 medlemmar som alla förfogar över cirka 10 hektar vingårdar. Produktionen spänner över flera områden som Beaumes de Venise, Rasteau och Vacqueyras.

Om vingården

Odling: Ventoux ligger i södra Rhônedalen.
Jordmån: Sand och stora stenar.
Skörd: Växtsäsongen inleddes med en varm vinter följt av en kall och blåsig vår. Sommaren var normal och likaså tiden för skörd.
Produktion: Cirka åtta dagars jäsning och skalmaceration vid låg temperatur.