Vinho Verde, Portugal

Quinta das Arcas – Soc. Agr. Lda

Quinta das Arcas grundades 1985 av Esteves Monteiro. Firman ägs fortfarande av familjen och omfattar idag cirka 200 hektar i Vinho Verde samt förfogar över ytterliger 250 hektar som ägs av kontrakterade odlare. Sedan år 1999 producerar man även vin i Alentejo och år 2020 utökade man verksamheten till Douro. Vinmakare är Fernando Machado som arbetat hos familjen Monteiro i 35 år.

Om vingården

Odling: Distriktet Vinho Verde ligger i Minho i nordvästra Portugal. Området påverkas starkt av närheten till Atlanten och präglas av grönska, svala havsvindar och riklig nederbörd. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i byn Sobrado i kommunen Valongo, cirka två mil från Atlanten. Odlingarna ligger på sluttningar cirka 100 meter över havet och vinrankornas genomsnittliga ålder är cirka tio år.
Skörd: Druvorna skördades med maskin i mitten av september.
Produktion: Musten jäste vid låg temperatur med regelbunden omrörning av jästfällningen, så kallad bâttonage.