Vinho Verde, Portugal
Quinta da Pigarra - Sociedade Agricola, Lda.
Om vingården
- Odling
- Distriktet Vinho Verde ligger i Minho i nordvästra Portugal. Området påverkas starkt av närheten till Atlanten och präglas av grönska, svala havsvindar och riklig nederbörd. Druvorna till detta vin kommer från subregionen Monção e Melgaço som ligger i norra delen av Minho, vid gränsen till Spanien. Vingårdarna omfattar sex och en halv hektar.
- Jordmån
- Granit.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand i lådor om 15 kilo. Avkastningen var 40 hektoliter per hektar.
- Produktion
- Druvorna pressades och musten fick sedan jäsa i rostfria ståltankar vid 14 grader. Därefter vilade vinet en tid "sur lie" på jästfällningen med regelbunden bâtonnage, omrörning av jästfällningen.
Viner från Quinta da Pigarra - Sociedade Agricola, Lda.
1 vin
