Barolo, Italien

Poderi Luigi Einaudi

Luigi Einaudi var Italiens president 1948–1955 och grundade Podere Luigi Einaudi vid 23 års ålder. Vingården är fortfarande familjeägd och drivs idag i fjärde generationen av Matteo Sardagna Einaudi.

Om vingården

Odling: Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Klimatet är kontinentalt och mildras av de luftströmmar som följer Tanarodalen och sänker temperaturen på sommaren. Vindarna ger också upphov till den dimma som bidrar till druvsorten nebbiolos långsamma mognad. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som vetter mot syd-sydost och är planterade med vinstockar som är över 50 år gamla.
Jordmån: Jordmånen i Barolo består huvudsakligen av märgel och kalksten.
Produktion: Jäsning i både stål- och betongtankar följt av skalmaceration och malolaktisk omvandling.