Italien

Oenoforos

Oenoforos är en svensk vinimportör och producent.

Om vingården

Odling: För ett vin med ursprungsbeteckning Italien kan druvorna komma från hela Italien. Italien är ett av världens största vinproducerande länder med en lång tradition som sträcker sig över tvåtusen år tillbaka. Landet har över 500 inhemska druvsorter, där sangiovese, nebbiolo och barbera är några av de mest kända.
Produktion: Prosecco görs vanligtvis enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmatmetoden eller autoclave. Tankmetoden innebär att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank.