
Chianti Classico, Italien
Monteraponi
Om vingården
- Odling
- Chianti Classico, strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de mest centrala delarna av området Chianti. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger 450-570 meter över havet. Stockarna är cirka 15 år gamla.
- Produktion
- Musten spontanjäste utan temperaturkontroll. Därefter följde ytterligare 25 dagars skalmaceration samt spontan malolaktisk omvandling.
Viner från Monteraponi
1 vin

