Barbera d'Asti, Italien

Michele Chiarlo

Michele Chiarlo började producera vin under eget namn 1956 då han och hans fru Giuseppina grundade firman. Från början låg fokus på röda viner av druvsorten barbera men idag producerar man de flesta stilar i Piemonte, exempelvis barolo och som här moscato d'asti.

Om vingården

Odling
Moscato d'Asti tillverkas i staden Asti, i Piemonte, nordvästra Italien.
Produktion
Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmatmetoden eller i Italien som autoclave. Tankmetoden innebär att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank. Vid tillverkningen av moscato d'asti avbryts jäsningen innan allt socker omvandlats till alkohol. Detta görs genom att kyla ned musten och filtrera bort jästen innan buteljering. Vinet blir då pärlande eller lätt mousserande samt har kvar en viss sötma.

Viner från Michele Chiarlo

11 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.