North Coast, USA

Matthiasson Family Vineyards

Matthiasson Family Vineyards drivs av Steve Matthiasson och Jill Klein Matthiasson och ligger i Napa, norra Kalifornien. De grundade vinhuset 2003. Fokus ligger på chardonnay och cabernet sauvignon men man odlar även mer ovanliga druvsorter som ribolla gialla och refosco.

Om vingården

Odling: Napa Valley ligger norr om San Francisco och är en underregion till det som kallas North Coast. De svala sommardimmorna som tränger in i floddalarna från Stilla Havet har en avgörande påverkan på klimatet och vinområdena. Generellt är somrarna långa, varma och torra, och vintrarna milda. Druvorna till detta vin kommer från vingården Linda Vista, i West Oak Knoll, som består av gamla vinstockar.
Jordmån: Kalkhaltig lera.
Skörd: Druvorna skördades i omgångar för att få en variation i mognadsgrad hos druvorna.
Produktion: Druvorna pressades som hela klasar och musten fick sedan spontanjäsa i rostade franska ekfat. Cirka två femtedelar av vinet fick genomgå malolaktisk omvandling. Vinet fick vila en tid i faten tillsammans med jästfällningen innan buteljering.