Italien

Martini Rossi

Martini Rossi började som en buteljeringsanläggning för vermouth i slutet av 1840-talet. Namnet var från början Distilleria Nazionale di Spirito di Vino. När Alessandro Martini och Teofilo Sola tog över driften på 1860-talet bytte firman namn till Martini, Sola & Cia. 1863 anslöt sig Luigi Rossi till företaget och 1879 sålde familjen Sola sin andel och firman blev Martini & Rossi. Man räknar själva 1864 som sitt startår. 1993 gick man samman med Bacardi.

Om vingården

Odling: Asti ligger i regionen Piemonte, i nordvästra Italien.
Produktion: Vermouth är ett kryddat starkvin som främst produceras i norra Italien och södra Frankrike. Vinet har fått sitt namn från det tyska ordet för malört, wermut. Det är också malört som dominerar smaken i vermouth, även om många andra kryddor och örter ingår – som enbär, kryddnejlika, vanilj och rosenblad. Vid framställningen använder man sig av ett enkelt, vitt och torrt vin som blandas med sprit och kryddas. Vit vermouth finns både som torr och söt medan röd eller roséfärgad vermouth alltid är söt.