Cape South Coast, Sydafrika

Lomond Wine Estate

Namnet Lomond Wines kommer från berget Ben Lomond som ligger alldeles intill vingården. Lomond omfattar cirka 800 hektar jordbruksmark. I vingårdarna återfinns förutom sauvignon blanc även semillon, merlot, shiraz, nouvelle, cabernet sauvignon, pinot noir, mourvedre och viognier. Lomond är sedan 2005 medlem i Walker Bay Fynbos Conservancy som arbetar aktivt för att bevara den inhemska buskvegetationen fynbos som omger vingårdarna. Vinmakare är Anné van Heerden.

Om vingården

Odling: Cape Agulhas ligger på Afrikas sydligaste spets. Området är en av de svalaste vinregionerna i Sydafrika och närheten till havet gör att vindarna ofta är mycket starka. Sommaren kännetecknas av ihållande svala sydväst- och sydostvindar, vilket gör att druvorna mognar långsamt vilket är gynnsamt för druvornas arom.
Jordmån: Varierande jordmån med bland annat sandsten, skiffer, granit, grus och lera.
Produktion: Druvorna pressades försiktigt och musten jäste i temperatutkontrollerade tankar i svala temperaturer på mellan 13 och 15 grader.