Barbera d'Alba, Italien

Josetta Saffirio

Josetta Saffirio tog år 1977 över den idag fem hektar stora vingården efter sin far Ernesto. Tillsammans med sin make, Roberto Vezza, släppte de sitt första barolovin 1985. Idag är det parets dotter Sara som driver egendomen.

Om vingården

Odling
Alta Langa DOCG är en ursprungsbeteckning som enbart gäller mousserande vin från områdena Asti, Alessandria och Cuneo i Piemonte i nordvästra Italien. Vingårdarna behöver ligga på minst 250 meters höjd över havet. Vinerna måste vara årgångsbetecknade och tillverkade enligt den traditionella metoden. Det vill säga att de måste fått sin kolsyregivande jäsning på flaska.
Jordmån
Jordmånen i vingården kallas "elveziano" och består av kalksten, lera och sand. Jordlagret bildades ursprungligen som havsbotten, men har tryckts upp till dagens nivå av jordskorpans rörelser.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Produktion
Musten jäste på ståltank i fyra veckor vid 18 grader. Cirka ett halvår efter skörd påbörjades den andra jäsningen på flaska.

Viner från Josetta Saffirio

15 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.