Pays d'Oc, Frankrike

Jean-Claude Mas

Jean-Claude Mas ingår i en grupp om 13 vingårdar runt om i regionen som går under namnet Domaines Paul Mas, ett familjeföretag som varit verksamt inom vinnäringen sedan slutet av 1800-talet.

Om vingården

Odling: Pays d'Oc är Frankrikes största vinområde. Det sträcker sig från Pyrenéerna till Provence, och är ett samlingsnamn för flera vindistrikt i Languedoc-Roussillon.
Jordmån: Kalksten och lera.
Skörd: Druvorna skördades med maskin.
Produktion: Skalmaceration i 48 timmar följt av jäsning. Enbart naturligt förekommande jäststammar användes.