Pfalz, Tyskland

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Dr. von Bassermann-Jordan grundades 1718. Egendomen omfattar idag 49 hektar vingårdar i och runt byarna Deidesheim och Forst i Pfalz. Här har man delar i vingårdslägen som Kirchenstück, Ungeheuer och Jesuitengarten. Vinfirman är också en av de hus som var med och grundade VDP, Verband Deutscher Prädikatsweingüter, en organisation som satt upp regelverk för kvalitétsviner. Vinmakare är Ulrich Mell och Gunther Hauck.

Om vingården

Odling: Pfalz sträcker sig från gränsen vid de södra delarna av Rheinhessen, nära Worms, ner till den franska gränsen vid Wissembourg. Området är det enda i Tyskland som inte ligger utmed en flod. Pfalz lutar sig istället tryggt mot Haardtbergen – den nordliga förlängningen av Vogeserna i Alsace - vilket ger ett, för Tyskland, soligt och varmt klimat.
Jordmån: Sand, sandig lerjord och lera.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna avstjälkades följt av två veckors skalmaceration. Musten pressades och fick sedimentera över natten. Därefter tappades musten över till stora ektunnor om 1 200 liter. Efter avslutad jäsning fick vinet vila tillsammans med jästfällningen med regelbunden bâttonage. Vinet buteljerades i juli 2023.