Chablis, Frankrike

Domaine Passy le Clou

Passy le Clou tillhörde tidigare vinmakaren Gérard Patrice men 2017 sålde han familjeegendomen till vinmakaren Marine Descombe. Vingårdarna omfattar totalt 30 hektar fördelade över 21 olika vingårdslägen.

Om vingården

Odling
Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris och utgör den nordligaste delen av Bourgogne.
Jordmån
Kimmeridgien som är rik på mineraler och fossil samt har inslag av lera och märgel.
Produktion
Druvorna pressades i pneumatisk press och musten får därefter sedimentera i 12-24 timmar. Därefter tappades den över till temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för jäsning. Efter avslutad jäsning fick vinet vila cirka ett halvår tillsammans med sin jästfällning.

Viner från Domaine Passy le Clou

1 vin

Ett glas Chablis vitt vin på ett bord.

Chablis By Passy le Clou

FrankrikeFrankrikeBourgogneChablis

Vitt vin · Friskt & Fruktigt

250 ml

91 kr

Liknande producenter

Antoine et Laurent Robin

Chablis

Baudouin Millet

Chablis

Bouchard Aîné et Fils

Chablis

Dom. Ch. du Val de Mercy

Chablis

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.