Banyuls, Frankrike
Domaine du Traginer
Om vingården
- Odling
- Banyuls ligger vid foten av Pyrenéerna i Roussillon i södra Frankrike. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Banyuls sur Mer.
- Jordmån
- Skiffer.
- Skörd
- Druvorna skördades manuellt från den 26 augusti till den 2 september 2024.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades, därefter följde skalmacerering i temperaturkontrollerade kar i cirka en månad. Musten jäste utan tillsatt jäst. Detta vin är ett så kallat 'vin doux naturel' och framställs genom att jäsningen avbryts genom tillsatt 95-procentig druvsprit, en metod som på franska kallas 'mutage sur grain'. Inga sulfiter är tillsatta vid framställningen.
Viner från Domaine du Traginer
1 vin
