Frankrike

Domaine du Cros

Cros’Roc är ett samarbete mellan vännerna Philippe Teulier (Domaine du Cros) och Frédéric Ribes (Domaine le Roc). Domaine du Cros hör hemma i Marcillac och Domaine le Roc i Fronton. Då druvorna kommer från två olika appellationer får vinerna ursprunget Vin de France.

Om vingården

Odling: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Marcillac och Fronton. Vinstockarna är cirka 20 år gamla.
Jordmån: I Marcillac består jordmånen av kalk och lera och i Fronton består jordmånen av grus och kiselrik lera.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna avstjälkades följt av fyra veckors jäsning och skalmaceration på betongtankar. Ingen tillsatt jäst användes.