Reuilly, Frankrike

Domaine de Reuilly

Domaine de Reuilly ägs av Denis Jamain som också är firmans vinmakare. Egendomen omfattar 17 hektar vinodlingar. Av dessa är elva hektar planterade med sauvignon blanc, fyra hektar med pinot noir och två hektar med pinot gris. Egendomen grundades 1935 av Denis morfar Camille Rousseau. Sedan 2012 är man ekologiskt certifierade.

Om vingården

Odling: Vindistriktet Reuilly ligger i övre Loiredalen i centrala Frankrike, cirka sex mil sydväst om Sancerre. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som vetter mot söder. Medelåldern på vinstockarna är cirka 40 år.
Jordmån: Stenig jordmån med inslag av kalksten och lera.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna pressades i pneumatisk press och musten jäste därefter vid låg temperatur, 17 grader, på ståltankar. Vinet vilade sedan tillsammans med jästfällningen i cirka ett halvår före buteljering.