Domaine de la Mordorée grundades 1986 av François Delorme och hans son Christophe. Företaget producerar ekologiska viner från Rhône-appellationerna Tavel, Côtes du Rhône, Lirac, Condrieu och Châteauneuf-du-Pape. Egendomen består av 38 vingårdar om totalt 57 hektar utspridda i 8 kommuner i södra Rhônedalen. Christophe gick bort år 2015, endast 52 år gammal och sedan dess drivs firman av Madeleine Delorme och dottern Ambre. Namnet Mordorée är franska för morkulla, och fågeln återfinns också på flaskans etikett.