Terra Alta, Spanien

De Haan Altés

De Haan Altés grundades 2010 av Núria Alté och Rafael de Haan. Från början köper man druvor av Núrias pappa, men 2013 köper man sin första vingård La Serra och anlägger ett litet vineri. Sedan dess har egendomen utvidgats och man förfogar idag över 60 hektar vinodlingar i Terra Alta.

Om vingården

Odling: Terra Alta är det sydligaste av Kataloniens elva vindistrikt. Drygt 9 000 hektar är upplåtet till vinodling. Vingårdarna ligger på en höjd av 350-450 meter över havet bakom en liten bergskedja som skyddar mot fukt och blåst från Medelhavet. Druvorna till detta vin kommer från vingården La Serra, planterad cirka år 1900.
Jordmån: Sand och kalkhaltig lera.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Musten spontanjäste på rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning vilade vinet fem månader tillsammans med jästfällningen med regelbunden omrörning, så kallad bâttonage.