Terra Alta, Spanien

Altavins Viticultors

Altavins grundades 2001 i byn Batea, Terra Alta, av vinmakaren Joan Arrufí. Odlingarna är planterade med grenache, syrah, merlot och carignan men man har också återupplivat den gamla druvsorten garnacha peluda.

Om vingården

Odling: Terra Alta är det sydligaste av Kataloniens elva vindistrikt. Drygt 9 000 hektar är upplåtet till vinodling. Vingårdarna ligger på en höjd av 350-450 meter över havet bakom en liten bergskedja som skyddar mot fukt och blåst från Medelhavet.
Jordmån: Kalkhaltig jordmån med inslag av sten.
Skörd: Druvorna skördades för hand i september. Till skörden användes små korgar för att få så intakta druvor som möjligt till vineriet.
Produktion: Jäsningen skedde på ståltank.