
Chianti Classico, Italien
Castello di Monsanto
Om vingården
- Odling
- Chianti Classico, strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala delarna av området Chianti. Här ska druvsorten sangiovese alltid utgöra minst 80 procent av vinet.
- Produktion
- Upp till tre veckors jäsning och skalmaceration i koniska ståltankar. Regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan.
Viner från Castello di Monsanto
1 vin

