Lisboa, Portugal

Casa Agrícola das Mimosas

Egendomen Quinta de Chocapalha omfattar 45 hektar och köptes 1987 av familjen Tavares da Silva. Fyra femtedelar av de odlade druvorna säljs vidare till andra vinproducenter. Vinmakare är Sandra Tavares da Silva vars pappa Paolo planterade vingårdarna för cirka 30 år sedan.

Om vingården

Odling: Lisboa ligger vid kusten norr om Lissabon. Regionen gick tidigare under namnet Estremadura. Området påverkas av närheten till havet som både skänker svala vindar samt en morgondimma som av lokalbefolkningen kallas "det osynliga regnet".
Jordmån: Kalkrik lera.
Produktion: Druvorna avstjälkades följt av tolv timmars inledande skalmaceration i lagares. Därefter följde elva dagars jäsning och skalmaceration vid max 26 grader i rostfria ståltankar. Efter avslutad jästning tappas vinet över på franska ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.

Viner från Casa Agrícola das Mimosas

2 viner

CH By Chocapalha

PortugalLisboa

Rött vin

750 ml

459 kr

Flaska och glas med rött vin från Quinta de Chocapalha

Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon

PortugalLisboa

Rött vin · Fruktigt & Smakrikt

750 ml

179 kr

Liknande producenter

Agrícola da Gama, LDA

Lisboa

BAIAS E ENSEADAS LDA

Lisboa

Bernardinos & Carvalho

Lisboa

Casa Romana Vini

Lisboa

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!