Italien

CANTINA TONELLO SOCIETA' AGRICOLA SEMPLICE

Cantina Tonello grundades 1985 av Antonio tonello. Idag drivs firman av hans dotter Diletta Tonello som också är husets vinmakare. I vingården odlar man även druvsorten garganega samt de blå druvsorterna merlot och cabernet sauvignon. Totalt omfattar egendomen 12 hektar och den årliga produktionen är cirka 30 000 flaskor. År 2000 började man producera mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Druvsorten man använde var durello. Nu har man även börjat producera detta vin gjort med méthode Ancestrale. Marachelle är ett italienskt ord för skämt eller spratt.

Om vingården

Odling: Druvorna till detta vin kommer från Monti Lessini mellan provinserna Vicenza och Verona vid Dolomiterna. De flesta av vingårdarna ligger på cirka 250 meters höjd. Då detta vin inte produceras inom de regler som finns uppsatta för regionen är flaskan märkt med ursprung Italien.
Jordmån: Vulkanisk jordmån med inslag av lera.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Detta vin har framställts med méthode Ancestrale. Detta innebär att man inte tillsatt jäst och socker för att få till en andra jäsning på flaska och få ett mousserande vin. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan. Detta vin jäser först på rostfria tankar tillsammans med druvskalen. Vinet är inte filtrerat och klarnat och det finns därför fällning i flaskan. Col fondo betyder också just det - med fällning.

Viner från CANTINA TONELLO SOCIETA' AGRICOLA SEMPLICE

1 vin

Flaska med Marachelle vitt vin mot ljus bakgrund

Marachelle Col Fondo

Italien

Vitt vin · Friskt & Fruktigt

750 ml

199 kr

Liknande producenter

CA' BIANCA SPA

Monferrato

Fattoria Nittardi

Toscana

Medolago Albani

Valcalepio

Cantina Valpolicella Negrar

Valpolicella

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!