New York State, USA

Brooklyn Kura Craft Sake

Brooklyn Kura grundades 2017 och ligger som namnet antyder i Brooklyn, New York. Bryggmästare är Brandon Doughan.

Om vingården

Produktion
Sake görs av polerat ris som jäses i tre steg, följt av en längre jäsning vid cirka 10 grader. Saken har en alkoholhalt på 20 volymprocent efter avslutad jäsning, och späds därefter till 14-16 volymprocent. I slutskedet av jäsningen har man i denna sake tillsatt humle, så kallad dry hop eller torrhumling. Riset polerades ned till 50 procent.

Viner från Brooklyn Kura Craft Sake

1 vin

Flaskor med Brooklyn Kura sake på en hylla.

Brooklyn Kura Sake Occidental Dry Hopped Junmai Sake

USAUSANew York State

Övrigt

750 ml

349 kr

Liknande producenter

Robert Hall Winery

Kalifornien

1000 Stories Vineyards

Kalifornien

3 Finger Jack Cellars

Lodi

A Tribute To Grace Wine Company

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.