San Luis Obispo, USA
Bishop’S Peak By Talley Vineyards
Om vingården
- Odling
- San Luis Obispo Coast AVA sträcker sig längs kusten i San Luis Obispo County från de röda skogarna vid Big Sur i norr till gränsen mot Santa Barbara i söder. Här odlas främst pinot noir och chardonnay. Druvorna till detta vin kommer från Greengate Vineyard i Edna Valley och producentens egna vingårdar både i Edna Valley och Arroyo Grande Valley.
- Jordmån
- Sandig lerjord i Edna Valley och Arroyo Grande Valley. Kalk, skiffer och lera i Talley Vineyards egna vingårdar.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand nattetid.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades och därefter spontanjäste musten i både rostfria ståltankar och små öppna jäskar. Skalmassan trycktes ned regelbundet under jäsningen. Vinet har buteljerats utan filtrering.
Viner från Bishop’S Peak By Talley Vineyards
1 vin
