Barolo, Italien

Azienda Agricola Elio Grasso

Elio Grassos egendom Gavarini är belägen i Monforte d’Alba. Företaget drivs idag av Elios son Gianluca och totalt förfogar man över 42 hektar mark varav 18 hektar är vingårdar. I sin produktion använder Elio Grassos enbart egenodlade druvor. Sedan 1978 buteljeras varje vingårdsläge separat och årligen producerar man totalt 90 000 flaskor. Egendomen ligger inom UNESCOs världsarv i Piemonte.

Om vingården

Odling
Langhe ligger söder om staden Alba i Piemonte. Sedan 2014 är området med på UNESCOs världsarvslista. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdslägen i Gavarini. Samtliga vingårdar vetter mot söder och ligger på en höjd 350-380 meter över havet. Vinrankorna, som är uppbundna enligt Guyot-systemet, är i genomsnitt 20 år gamla. Planteringstätheten är 4 500 plantor per hektar.
Jordmån
Löst packad lera och sandsten.
Skörd
Druvorna skördades för hand i början av oktober.
Produktion
Musten jäste på ståltank med daglig överpumpning av skalmassan. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling.

Viner från Azienda Agricola Elio Grasso

8 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.