Montepulciano d'Abruzzo, den svenska vardagsfavoriten
Få italienska röda viner är så omtyckta i Sverige som Montepulciano d'Abruzzo. Druvan heter Montepulciano och ska inte förväxlas med den toskanska staden med samma namn. Den ger ett mörkt, saftigt och mjukt rött vin med doft av mogna körsbär, plommon, björnbär och en kryddig ton av örter och lakrits. Tanninerna är mjuka och frukten generös, vilket gör vinet enkelt att tycka om direkt i glaset. Det är just den där kombinationen av smak och lågt pris som har gjort vinet till en av Systembolagets stora favoriter.
Prismässigt är Montepulciano d'Abruzzo svårslaget. Du hittar flera flaskor runt åttio till hundratjugo kronor i ordinarie sortiment, och kvaliteten är ofta förvånansvärt hög för pengarna. Det är vinet många plockar med sig till fredagsmyset utan att tänka efter, helt enkelt för att det sällan gör besviken. Vill du veta vad som ligger bakom kvaliteten tittar vi närmare på druvan och området.
Varför vinet blivit en svensk klassiker
Det är ingen slump att Montepulciano d'Abruzzo blivit ett av Sveriges mest köpta italienska röda. Kombinationen av mjuk, generös frukt, runda tanniner och ett pris som sällan skenar gör vinet till en trygg favorit vecka efter vecka. Det är vinet som passar både den som precis börjat dricka rött och den vana vinälskaren som vill ha något okrångligt till vardagsmaten. Stilen är dessutom så pålitlig att du nästan alltid vet vad du får, vilket är guld värt när du snabbt ska plocka med dig en flaska. Med den tryggheten i ryggen är det lätt att också våga utforska regionens bättre flaskor.
Druvan och området bakom kvaliteten
Abruzzo ligger i mellersta Italien, mellan Apenninernas berg och Adriatiska havet. Den kombinationen av svala bergsvindar och varmt kustklimat ger druvorna både mognad och friskhet, vilket märks i vinerna. Montepulciano trivs i de soliga sluttningarna och ger pålitliga viner år efter år, vilket är en av anledningarna till det stabila priset. På toppnivå, i området Teramane längst i norr, görs mer koncentrerade och lagringsbara viner som visar druvans verkliga potential.
De allra flesta flaskorna är dock gjorda för att drickas unga och med glädje. Det är vardagsvinet framför andra, ett vin som levererar mjuk frukt och rund smak utan krångel. Letar du efter något att ha hemma som tryggt vardagsval är detta en given kandidat. Härnäst tittar vi på hur vinet gör sig vid det svenska matbordet.
Så passar vinet till svensk mat
Montepulciano d'Abruzzo är en riktig matkamrat. Den mjuka frukten och de runda tanninerna gör den perfekt till pizza, lasagne och pasta med köttfärssås. Till ett höstligt fredagsmys med en mustig gryta eller en bit lagrad ost är den svår att slå. Den klarar även grillad korv och hamburgare med bravur, vilket gör den till ett självklart val till vardagsmaten.
Vill du servera den till finare mat fungerar den fint till lamm, ljust kött och rätter med tomat. Tänk på att servera vinet en aning svalare än rumstemperatur, runt sexton grader, så lyfter den saftiga frukten fram bättre. En enkel knep är att ställa flaskan i kylen en kvart innan servering. Vidare tittar vi på vilka producenter som är värda att hålla koll på.
Producenter och kvalitet att hålla koll på
Abruzzo har länge dominerats av stora och pålitliga kooperativ som gör prisvärt vardagsvin i stora volymer. Samtidigt finns det allt fler mindre, ambitiösa producenter som tar druvan på största allvar och gör koncentrerade viner med både djup och lagringspotential. Ekologisk odling är vanligt i regionen, och flera gårdar arbetar dessutom med naturvinsmetoder. Det är med andra ord en region med både bredd och spets.
Tips för dig som vill prova
Börja med en klassisk Montepulciano d'Abruzzo runt hundralappen om du vill ha ett tryggt vardagsvin. Vill du uppleva druvans mer seriösa sida, leta efter en flaska från Teramane eller en lite dyrare cuvé från en mindre producent, gärna i beställningssortimentet. Köp gärna hem en billig och en lite dyrare flaska och jämför en kväll, så märker du snabbt hur mycket druvan rymmer. Härifrån är steget kort till regionens vita viner.
