Central Ranges, Australien

Logan Wines

Peter Logan grundade Logan Wines tillsammans med sin far Mal, 1997. Idag driver Peter, som också är vinmakare, firman tillsammans med sin fru Hannah. Egendomen omfattar 102 hektar som ligger i distrikten Orange och Mudgee. Vingårdarna ligger på 600-1 000 meters höjd över havet. Weemala är både ett ord Australiens aboriginer, ursprungsbefolkningen, använder för "god utsikt" och namnet på Peter Logan’s vingård i Mudgee. De olika Weemala-viner Peter Logan har i sin portfölj är prydda med olika fåglar på framsidesetiketten som representerar de lokala fåglarna som flyger över vingårdarna.

Om vingården

Odling: Zonen Central Ranges i delstaten New South Wales omfattar regionerna Mudgee, Orange och Cowra. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Mudgee och Orange. Vingården i Orange ligger på 900 meter och den i Mudgee på 600 meter över havet och områdena tillhör de svalaste vindistrikten i hela Australien.
Jordmån: Jordmånen i Orange består mestadels av vulkanisk jord då området ligger ovanpå en utdöd vulkan. I Mudgee domineras jordmånen av järn och kvartsten.
Produktion: Delar av musten jäste i små öppna jäskar med nedtryckning av skalhatten två gånger om dagen. Resten av druvmusten jäste i större roterande jästankar som roterar två gånger per dag.